老婆不在，娃要吃炒菜——看看额滴手艺

广隶

老婆不在，娃要吃炒菜。
    上超市购回材料，然后依据各位板油滴“亲授”，再然后实际操作。不过个别菜品额依据娃滴口味进行了改良。
1 烧地三鲜——完全依据论坛配方：土豆，茄子，黑木耳，青椒，主料切滚刀，过油后倒出多于滴油，葱姜蒜炝出香味，主料下锅，加入适量生抽，料酒，白糖，鸡精等调味品烧熟即可。
2 孜然鸡丁——（绝对自创）主料：鸡脯肉，蒜苔，花生米，青椒。鸡脯肉切丁，青椒切丁，蒜薹切段。花生米用凉油过熟备用，鸡脯肉加湿淀粉过油断生。炒锅加油，七八成热时倒入蒜薹青椒，炒至半熟，加入辣面，孜然，精盐及料酒，再加入鸡丁和花生米炒熟即可。
3青豆炒香肠——这个就不用说咧，大家一看就会。
   自以为色香味还行，不过炒菜确实是在论坛向各位板油学滴，老婆因此也不限制额上网咧。
   上片片汇报一哈。

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额滴手艺

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libina

不错不错

GAMENPC

娃不错，不过看着他没啥食欲的样子，还在发愁啊

广隶

原帖由 GAMENPC 于 2009-4-20 17:27 发表
娃不错，不过看着他没啥食欲的样子，还在发愁啊

哈哈，那是嫌额照相滴时间太长咧！

渭水明月

( ^_^ )不错嘛！

xiejhui

开胃开胃，哈哈

白玉